Barritas energéticas de chocolate y coco (PALEO)

INGREDIENTES: 115 gr. coco rallado 40 gr. cacao en polvo sin azúcar 50 ml. de aceite de coco virgen extra 2 cucharadas con colmo de miel u otro edulcorante líquido PASO A PASO: Precalentamos el horno a 160ºC Colocamos un papel vegetal sobre una bandeja de horno y extendemos el coco rallado por toda la […]

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QUINUA..como cocinarla..

La quinua es una proteína completa que contiene los ocho aminoácidos esenciales. INGREDIENTES: 4 porciones 1 taza de quinua orgánica 2 tazas de agua ½ cucharadita de sal PASO A PASO: Enjuagamos la quinua en un colador fino hasta que el agua salga clara. Escurrimos y trasladamos a una olla mediana. Agregamos el agua y […]

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BOCADITOS DE YOGUR

INGREDIENTES: 2 yogures naturales 2 medidas del vaso de yogur de harina 4 medidas del vaso del yogur de leche 1 medida y media del vaso del yogur de azúcar medio sobre de levadura 3 huevos 75g de mantequilla o aceite suave PASO A PASO: Mezclamos todos los ingrediente menos la mantequilla hasta que tengamos […]

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Gelatina de Naranja con Yoghurt y Granada

Ingredientes: 3/4 de taza de jugo de naranja natural 1/4 de taza de agua Sirope de ágave o stevia 1 pieza de grenetina sobre 4  Yoghurt Natural 1 pieza de granada 4 cucharadas de pistachos picados Paso a paso: En una olla a fuego medio, calienta el jugo de naranja con el agua y el […]

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Salmón relleno de sofrito asado sobre hinojo

Ingredientes: 2 lomos de salmón sin espinas 1 cebolla pequeña 1-2 calabacines (según tamaño) un chorrito de vino blanco perejil fresco zumo de limón 3 bulbos de hinojo 500 gr. de patatas de guarnición 2 zanahorias pimienta molida aceite de oliva sal Paso a paso: Picamos en tiritas las cebollas y hacemos daditos muy finos […]

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Chuletillas de cordero al horno con cerveza

Ingredientes para 4 personas: 12 chuletillas de cordero Sal y pimienta para sazonar 1/2 litro de cerveza 3 cucharadas de ajo fresco picado 3 cucharadas de salsa de soja 1y ½ cucharadas de miel 2 chalotas Paso a paso: Precalienta el horno a 190 ºC con calor por los dos lados. Sazona las chuletillas de […]

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