CONSEJO NUTRIFROG : COCINA AL PAPILLOTE

Ni entra grasa ni se escapan los nutrientes. Es una técnica fácil, rápida y de una magnífica presentación. ¡ Sana y ligera! Al papillote, los alimentos se cocinan en sus propios jugos sin necesidad de añadir grasa de más y con el vapor que desprenden, el objetivo es que se conserven mejor el aroma, el […]

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PASTA KONJAC

El componente principal del Konjac es el glucomanano, que se extrae en forma de harina del tubérculo de la planta Amorphophallus Konjac. Se trata de una FIBRA SOLUBLE con un gran poder espesante y con un aporte calórico muy muy bajo. Los productos derivados del konjac son 100% de origen vegetal y no contienen ningún […]

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MOUSSE BANANAFIT CON CANELA

INGREDIENTES: 3 claras de huevo 2 hojas de gelatina neutra 90 gr proteína isolate sabor plátano 125 ml de bebida de soja Canela en polvo PASO A PASO: Hidratamos las gelatinas Llevamos a ebullición la bebida de soja y cuando hierva la retiramos del fuego. Le añadimos la gelatina y la proteína. Por otro lado […]

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TORTITAS DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA

INGREDIENTES: 125 grs. de brócoli 125 grs. de zanahoria 2 huevos pequeños Aceite de coco Perejil Sal del Himalaya y pimienta PASO A PASO Pelamos y rallamos las zanahorias. En una olla con agua hirviendo cocemos las zanahorias aprox. 4 minutos (que ablanden). Escurrimos y reservamos. Lavamos y cortamos el brócoli en pequeños racimos. Cocinamos […]

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