BIZCOCHO DE TEFF Y LIMÓN (APTO PARA CELÍACOS)

29 Jan 2016 no comments nutrifrog Categories Nutrifrog, RecetasTags , , , , ,

INGREDIENTES:

  • 15 g. de copos de teff
  • 85 g. de harina de teff
  • 10 g. de harina de maíz (maicena )
  • 2 huevos XL
  • 100 g. de aceite de oliva virgen ( Arbequina)
  • 1/2 sobre de levadura (apta para celiacos)
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de un limón
  • Canela molida mezclada con azúcar glas, para espolvorearlo antes de meter al horno

PREPARACIÓN:

  1. Mezclamos en el bol los copos de teff junto con la harina de Teff y maíz,
  2. Añadimos los huevos , el aceite de oliva, la levadura ,ralladura de limón y la pizca de sal.
  3. Batir hasta conseguir una masa homogénena.
  4. Precalentamos el horno a 180º
  5. Introducimos la masa en un molde de bizcocho en el horno durante aproximadamente 15´ a 150 ºC y…
LISTO PARA DISFRUTAR!!!!!