Como tratar las intolerancias alimentarias

INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

¿ Cómo tratar las intolerancias alimentarias ?
Cada vez son más las personas que presentan intolerancias alimentarias.
Pueden ser específicas (celiaquía, intolerancia a la lactosa)…
o inespecíficas ( aquellas que a pesar de realizar pruebas no se detecta la causa)

 

Nuestros nutricionistas te ofrecerán consejo personalizado
para que aprendas a adaptar la alimentación a tu situación
asegurando un aporte nutricional equilibrado.

En nuestra consulta , tratamos a diario muchos casos de intolerancias alimentarias
tanto específicas como inespecíficas.

 

En el caso de las intolerancias específicas la solución es fácil
ya que se trataría de eliminar por completo de la dieta las fuentes del nutriente en cuestión. Por ejemplo:

Cómo tratar las intolerancias alimentarias al glutenCELIACOS

En el caso de celiaquías: consiste en eliminar el gluten( proteína presente en cereales como trigo, espelta, cebada, avena, centeno…) para reparar las microvellosidades intestinales y notar una mejoría sintomática.

intolerancias alimentarias a la lactosa, fructosa, sorbitolintolerancias a la lactosa, fructosa, sorbitol

En el caso de intolerancias a la lactosa, fructosa, sorbitol: suelen aparecer solas o combinadas y generan gran malestar gastrointestinal que también mejorará al retirar las fuentes alimentarias de los azúcares que lo provocan.

 

intolerancias alimentarias y Deficit de DAODeficit de DAO

suele ser de origen genético aunque también puede tener otras causas. Se deben limitar las fuentes dietéticas con mayor contenido en histaminas para ayudar a que la sintomatología ( molestias intestinales, trastorno cutáneos, dolores misculares…) desaparezcan o se presenten con menor intensidad..

 

En el caso de las Intolerancias inespecíficas, la clave está en el control alimentario y la observación del paciente cuando presenta molestias gastrointestinales ( flatulencias, tránsito intestinal irregular, gases, hinchazón…) pero las pruebas a sustancias específicas le salen negativas.

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para así poder evitarlos en la dieta.

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Luisa Vazquez
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Antonio Perez
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