Fonio Integral Bio 500 Gr. El Granero SOLO DISPONIBLE EN TIENDAS

Cereal super nutritivo. ¿Qué es y para qué se usa el fonio?

El fonio es un tipo de mijo (Digitaria exillis) que se cultiva en África occidental. Hasta ahora era difícil encontrarlo fuera de su área geográfica, pero dadas sus numerosas propiedades nutricionales, su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse a climas áridos, está empezando a ser conocido en Europa.

Existen muchas maneras de emplear el fonio en la cocina. Se puede emplear en lugar del arroz en cualquier receta o emplearse para realizar cous-cous. Su harina puede emplearse para elaborar pasteles, panes o papillas. ¡Pásate por nuestra sección de recetas!

PVP: 4,20€

Descripción del producto

Propiedades nutricionales del Fonio

  • Es muy rico en proteínas (entre un 8 y un 10%) y en aminoácidos, entre ellos metionina y cistina beneficiosos para un correcto mantenimiento del pelo, piel y uñas.
  • Aporta gran cantidad de Hierro.
  • Tiene propiedades remineralizantes, siendo más rico que otros granos en:
  • --> Calcio, importante para mantener el buen estado de los huesos.
  • --> Magnesio, mineral que contribuye a la fijación del Calcio.
  • --> Zinc, nutriente indispensable para el organismo que, entre otras funciones, participa los procesos que se requieren para sintetizar la insulina.
  • --> Manganeso, que ayuda a formar la hormona tiroxina, que regula nuestro metabolismo.
  • Se trata de un cereal sin gluten, por lo que puede ser consumido por personas celíacas, con intolerancia al gluten o personas que lleven una dieta sin gluten por cualquier motivo.
  • Es muy digestivo, por lo que puede resultar apto para ancianos y personas convalecientes, así como personas con digestiones difíciles.
  • Es bajo en grasa.

Ingredientes

Fonio integral 100% de cultivo ecológico.

Biólogico. Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos secos.

Análisis Nutricional del Fonio

Valor Energético: 1296 Kjul / 310 Kcal. Proteínas: 10 g H. de carbono: 63.4 g Procedentes de Azúcares: 0 g Grasas: 1.8 g Saturadas: 0.36 g Fibra: 17.7 g Sodio: 31.25 mg / sal: 78.12 mg.

Modo de uso

Es muy importante lavar muy bien el grano. Para ello, emplear un colador muy fino (los granos son muy pequeños) y sumergirlo en agua. Ir cambiando el agua hasta que ésta esté transparente. Después, cocer con la misma cantidad de agua que de grano. Por ejemplo: para un vaso de fonio, cocer con un vaso de agua.

Presentación

Envase de 500g de Fonio Grano Integral Bio. Elaborado por la marca El Granero Integral.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g DE PRODUCTO

  • Valor energético 1296 kJ / 310 kcal
  • Grasas 1,8 g
  • Saturadas 0,36 g
  • Hidratos de carbono 63,4 g
  • De los cuales azúcares 0 g
  • Fibra 17,7 g
  • Proteínas 10 g
  • Sal 0,078 g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Fonio Integral Bio 500 Gr. El Granero SOLO DISPONIBLE EN TIENDAS”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *