TORTITAS DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA

13 Apr 2016 no comments nutrifrog Categories Nutrifrog, Recetas

INGREDIENTES:

  • 125 grs. de brócoli
  • 125 grs. de zanahoria
  • 2 huevos pequeños
  • Aceite de coco
  • Perejil
  • Sal del Himalaya y pimienta

PASO A PASO

  1. Pelamos y rallamos las zanahorias.
  2. En una olla con agua hirviendo cocemos las zanahorias aprox.
    4 minutos (que ablanden). Escurrimos y reservamos.
  3. Lavamos y cortamos el brócoli en pequeños racimos. Cocinamos en agua hirviendo aprox. 5 minutos. Colamos y picamos en trocitos.
  4. Colocamos el brócoli y las zanahorias en un bol.
  5. Lavamos, secamos y picamos el perejil y lo añadimos a las verduras.
  6. Añadimos los huevos y los batimos bien para que se liguen con las verduras. Añadimos la sal y la pimienta al gusto y removemos bien.
  7. Calentamos una sartén con un poquito de aceite de coco. Con la ayuda de una cuchara colocarmos montoncitos de la mezcla y doramos por ambos lados Y….

LISTAS PARA DISFRUTAR!!!!

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