TORTITAS DE YOGUR CON SEMILLAS DE AMAPOLA

02 Mar 2016 no comments nutrifrog Categories Nutrifrog, RecetasTags , , , ,

CONOCES LAS SEMILLAS DE AMAPOLA?

En NutriFrog ya tenemos estas excelentes semillas junto con un sinfín de recetas donde poder disfrutar tanto de su sabor como de sus múltiples beneficios. Ahora vamos a conocerlas más a fondo:

Las semillas de amapola provienen de la flor con el mismo nombre, que encontramos en cada una de las flores. Presentan un tamaño muy pequeño, de color negro y sabor muy parecido al de las nueces.

En la cocina, son muy utilizadas por su versatilidad y sabor en una grandísima diversidad de recetas, destacando en especial galletas, dulces, pastas y ensaladas.

PROPIEDADES

Aportan interesantes cantidades de:

  • ÁCIDOS GRASOS SALUDABLES: destaca sobre todo la presencia de ácidos grasos omega-3 y omega-6:ñ excelentes s la hora de bajar niveles altos de colesterol y triglicéridos
  • FIBRA: 3 cucharadas soperas de semillas de amapola aportan un 12% del valor diario de fibra dietética recomendado.
  • VITAMINAS: destaca la presencia de vitaminas del grupo B (en especial B1, B2, B3, B5, B6 y ácido fólico o B9), así como vitamina E y C que ayudan a aumentar las defensas de forma natural
  • MINERALES: alto contenido en magnesio, calcio, manganeso, potasio, fósforo, hierro, zinc y yodo.

MUY BENEFICIOSAS PARA EL SISTEMA NERVIOSO

Las semillas de amapola aportan interesantes beneficios para disfrutar de un sistema nervioso sano y saludable, gracias a su contenido en determinados alcaloides que ayudan a la hora de calmar los nervios y relajar nuestro sistema nervioso.

Por ello su consumo regular y diario esespecialmente aconsejado ante situaciones de estrés y problemas de sueño, al actuar como un sedante natural.

Nueva receta que ya encontraréis en vuestras dietas NutriFrog!!!

INGREDIENTES ( 4- 6 tortitas)

  • 65 g de harina de avena
  • 1 pizquita de sal del Himalaya
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • Stevia al gusto
  • 1 cucharadita de semillas de amapola
  • 1 huevo
  • 1/2 yogur natural
  • 75 ml de leche
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Aceite de coco para engrasar

PASO A PASO

  1. Colocar en un cuenco la harina con la sal, la levadura, la stevia y las semillas de amapola.
  2. Mezclar bien con unas varillas y formar un hueco en el centro.
  3. En otro recipiente, batir ligeramente el huevo y echar el yogur, la leche y la ralladura de limón.
  4. Echar los líquidos en el centro de los ingredientes secos y mezclar con ayuda de una espátula o lengüeta, con movimientos suaves (no batir demasiado, pueden quedar algunos grumos).
  5. Poner una buena sartén o plancha gruesa antiadherente a temperatura media-alta y calentar sin engrasar.
  6. Cuando esté bien caliente, engrasar ligeramente con aceite de coco, usando un pincel o papel de cocina. Echar la cantidad de masa deseada con ayuda de un cucharón. Esperar unos 2-3 minutos. Cuando rompan burbujas en el centro, dar la vuelta con una espátula y dejar otro minuto más por la otra cara. Retirar a un plato y continuar con el resto de la masa.
  7. Las podreis servir con los ingredientes que más os gusten, como fruta fresca, miel o mermelada casera.

Y….A DISFRUTAR!!!!

Puedes encontrar tus semillas de amapola AQUÍ